Einfache Waffeln

Frische Waffeln mag doch eigentlich jeder, oder? Egal ob nur mit Puderzucker bestäubt, mit einer Kugel Vanilleeis und frischen Früchten, mit Schokosoße oder was auch immer dir so schmeckt. Und das Schöne ist, dass man die Zutaten meistens alle zu Hause hat. Wenn dich also der süße Hunger überkommt und kein Kuchen im Haus ist zück schnell dein Waffeleisen, rühr die Zutaten zusammen und schon kann's los gehen.

 

Einfache Waffeln

Für 8 bis 10 Waffeln

 

Zutaten:

175 g Butter

150 g Zucker

1 Prise Salz

4 Eier, Zimmertemperatur

200 g Weizenmehl

1 Päckchen Vanillepuddingpulver

1 gestr. TL Backpulver

100 ml Milch

 

Das Waffeleisen auf höchster Stufe vorheizen.

 

Zubereitung:

Butter mit dem Handrührgerät in einer kleinen Rührschüssel geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker und Salz unter Rühren hinzufügen, weiterrühren bis eine gebundene Masse entstanden ist. Jedes Ei etwa eine halbe Minute auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Puddingpulver und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch auf mittlerer Stufe unterrühren.

 

Wenn möglich das Waffeleisen auf mittlere Temperatur zurückschalten und fetten. Für jede Waffel etwa 2 EL des Teiges in das Waffeleisen geben, etwas verstreichen und goldgelb backen. Die Waffeln abkühlen lassen oder noch leicht warm genießen.

 

Gutes Gelingen!